虾仁莲藕烩饭
虾仁莲藕烩饭是一道美味且富有营养的菜肴，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
大米：200克
莲藕：100克
虾仁：90克
水或肉汤：300毫升
酱油：15毫升
鸡蛋：1个
调味料：
水：1000毫升
味醂：100克
糖：50克
酱油：50毫升
香葱：少许
制作方法
准备食材
大米洗净，浸泡30分钟后取出。
莲藕切成1厘米厚的片或丁。
虾仁洗净，用料酒腌制5分钟，吸干多余水分。
煮饭
将大米、莲藕、水或肉汤、酱油放入锅中，用大火煮沸。
酱料减半后，调小火，继续煮至米饭八分熟。