莲藕汤挂面

莲藕汤挂面是一道美味的面食，结合了莲藕的清香和挂面的筋道。以下是制作莲藕汤挂面的基本步骤：

准备食材

莲藕 150克

排骨 100克（可选，也可以用其他肉类替代）

挂面 100克

盐 适量

油 适量

其他蔬菜（如杏鲍菇、青椒等，根据个人口味添加）

制作步骤

将莲藕切成片或块，放入锅中，加入足够的水，煮沸。

如果使用排骨，可以在莲藕汤煮沸后加入，煮至排骨熟烂。

另起一锅，加入适量清水，水开后放入挂面，煮至挂面六分熟（根据包装上的建议煮制时间）。

将煮好的挂面捞出，倒掉多余的水。

将莲藕汤重新加热至沸腾状态，放入煮好的挂面，继续煮至面条完全熟透。

根据个人口味，可以在煮面的过程中加入适量的盐和其他调味料。

如果喜欢，可以准备一些蔬菜（如杏鲍菇、青椒等），在另一个锅中炒香后，加入炒好的蔬菜和适量的酱油、盐，然后加入到莲藕汤中。