野莲藕与莲藕的区别图解

野莲藕与莲藕的区别主要体现在以下几个方面：

外形

野生的莲藕外形细长。

家养的莲藕则比较粗壮。

表皮

野生的莲藕表皮粗糙，上面有黄锈，多有黄黑色的线状表皮。

家养的莲藕表皮白皙干净。

藕节

野生的藕节粗大，根系多而长。

家养的藕节比较小，根系也少。

肉质

野生的莲藕肉质紧密，切的时候比较费劲。

家养的莲藕肉质松脆，很容易切开。

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