中暑冬瓜汤

中暑冬瓜汤是一种非常适合夏季饮用的汤品，具有清热解暑、利水消肿的功效。以下是一种简单又美味的中暑冬瓜汤的做法：

材料

冬瓜：500克

绿豆：100克（提前浸泡）

姜片：3片

葱段：适量

盐：适量

料酒：1汤匙

清水：适量

香油：适量（可选）

步骤

准备冬瓜

冬瓜去皮，去瓤，切成厚约1厘米的片。

处理绿豆

绿豆提前浸泡1小时，泡发至软。

处理猪骨 （可选）：

猪骨（如猪脊骨或猪大骨）400克，用清水冲洗干净，放入冷水锅中，加入几片姜片和一汤匙料酒，煮沸后撇去浮沫，煮3-5分钟，捞出猪骨，用清水冲洗干净。

煮汤

将处理好的绿豆、姜片、葱段放入锅中，倒入足够的清水，大概2升左右，水量要能没过所有食材。

大火烧开后，转小火炖煮1小时。