奶油植物奶油怎么区别
植物奶油和动物奶油的区别主要体现在以下几个方面：
来源和成分
植物奶油：也称为人造奶油或植脂奶油，是由植物油（如大豆油、玉米油、棕榈油等）加工而来，不含乳脂成分。它添加了乳化剂、稳定剂、糖、色素等辅料，可能含有反式脂肪酸，对健康不利。
动物奶油：也称为淡奶油或稀奶油，来源于牛奶，含有超过30%的不饱和脂肪酸，如亚麻酸和油酸，有益于人体健康。
颜色
植物奶油：大多呈现亮白色，更白。
动物奶油：呈自然的乳白色，略偏黄。
气味
植物奶油：没有什么奶味，或者是“清香”，由人工香精添加。
动物奶油：有一股天然的奶香味，奶味越浓郁。
口感
植物奶油：比较甜腻，吃完后口中有一层油脂，感觉很油腻。
动物奶油：入口即化，口感清爽。