棉花糖为什么不用奶油

棉花糖通常不使用奶油的原因可能包括：

成本考虑：

奶油价格较高，而棉花糖的主要原料是糖和明胶或植物提取物，成本较低。

健康因素：

奶油含有较高的热量和脂肪，而棉花糖本身已经含有大量糖分，使用奶油可能会增加产品的热量和脂肪含量，不利于健康。

制作过程：

可以通过将鸡蛋清和牛奶混合搅拌来制作棉花糖，从而不用奶油，同时还能保留淡奶油的香味。

替代品：

现代棉花糖产品可能会使用明胶或素食替代品来替代传统的动物奶油，以达到相似的口感和质地。

综上所述，棉花糖之所以不用奶油，主要是因为成本、健康、制作过程以及使用替代品的考虑。通过使用鸡蛋清和牛奶的混合物，或者采用明胶等替代品，可以制作出既美味又健康的棉花糖。