鸡蛋豆腐白菜蘑菇
鸡蛋豆腐白菜蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。主要材料包括白菜、豆腐、蘑菇和鸡蛋，这些食材都富含各种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。
制作方法
方法一
准备食材
白菜洗净切成段
蘑菇切片
豆腐切块
鸡蛋打散备用
炒制
锅中加入适量色拉油，烧热后加入葱姜爆香
加入白菜翻炒片刻
加入蘑菇和豆腐继续翻炒
煮制
加入适量清水煮开
根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调料
煮至白菜变软后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可出锅
方法二
准备食材
大白菜洗净后切成适口大小
蘑菇切片备用
豆腐切成小块，用开水轻轻焯一下去除豆腥味