包子里放巧克力

包子里放巧克力是一种创新的尝试，以下是一些具体的做法：

制作巧克力馅

将巧克力隔水加热融化，然后加入捣碎的腰果或其他喜欢的配料，搅拌均匀，冷却后揉成小团。

和面

将面粉、糖、酵母、泡打粉等原料混合，加入温水和油，揉成光滑的面团，然后发酵至两倍大。

包馅

将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入巧克力馅，然后捏紧封口。

醒发和蒸制

将包好的包子放入蒸笼中，醒发30分钟，水开后蒸10-12分钟，关火后稍等几分钟再出锅。

其他装饰或造型

可以在包子表面刷上牛奶或鸡蛋液，撒上薄薄一层面粉，进行割花或造型，使包子更加美观。

建议

巧克力的选择：选择高质量的巧克力，避免使用代可可脂含量过高的巧克力，以免影响口感和健康。

蒸制时间：蒸制时间根据包子的大小和蒸锅的火力进行调整，确保包子完全熟透。

醒发环境：发酵时放在温暖湿润的环境中，有助于面团更好地膨胀。