青椒肉末泡面

青椒肉末泡面是一道简单又美味的家常面食。以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备材料

猪肉（或鸡肉）

青椒、红椒

西芹

面条

生抽、食盐、鸡粉、料酒

制作步骤

猪肉绞成肉泥，青红椒切丁，西芹切丁。

面条煮熟后过凉开水。

锅里倒油，热油后倒入肉泥快速炒散，调入生抽和料酒。

倒入青红椒和西芹翻炒均匀。

放入煮好的面条，调入少许盐和鸡粉即可享用。

方法二：鱼香肉丝炒方便面

准备材料

胡萝卜、青椒、鸡肉

香菜、大蒜

方便面

郫县豆瓣酱、糖

制作步骤

胡萝卜、青椒切丝，香菜、鸡肉切段，蒜切片。

方便面煮软备用。

锅中放油，加入蒜瓣和鸡肉炒至变色。

加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

加入其他食材继续炒制。

倒入面条继续翻炒。

出锅前加入适量糖调味。

方法三：香辣肉丁方便面拌面

准备材料

方便面

火腿肉、青椒、红椒、蒜

香辣酱

制作步骤

方便面放调味料，用热水泡软后倒掉水备用。

方便面里还有酱料，加点水煮一下酱料，放了一半的酱。

把切好的丁都炒一下。

将煮好的酱料淋在已经泡软的面上，再淋上炒好的丁即可。

方法四：香香辣辣的青椒肉末拌面

准备材料

青椒3个

肉末100g

面条150g

葱、姜、蒜各适量

干辣椒3个

黄豆酱10g

老抽5g

生抽20g

蚝油5g

十三香1g

制作步骤

锅入油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

放入肉末炒熟。

放入适量水，加入黄豆酱、老抽、生抽、蚝油和十三香炒匀。

放入青椒丁炒2分钟。

水开放入面条煮熟。

捞出过凉水。

浇上青椒肉末酱，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的青椒肉末泡面!