青椒刀削面怎么做

青椒刀削面的做法如下：

食材准备

刀削面半斤

青椒1个

红椒1个

胡萝卜半个

杏鲍菇1个

豆芽适量

面筋1个

生姜适量

盐适量

素蚝油适量

植物油适量

生抽适量

胡椒粉适量

制作步骤

青椒和红椒洗净切条，面筋切条，生姜洗净切丝，豆芽洗净，杏鲍菇洗净切条，胡萝卜洗净去皮切条。

用开水把刀削面煮熟捞出。

热锅中加入适量植物油，加入生姜丝，适量翻炒后加入杏鲍菇、面筋、胡萝卜、青红辣椒和豆芽，加入适量调味料，翻炒2分钟，然后加入煮好的面条，继续翻炒2分钟，即可出锅。

提示和建议

刀削面不要煮太烂，不然容易黏锅。

根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。

这道青椒刀削面色香味俱佳，简单易做，适合快速炒制，是家常美食的好选择。