素荠菜饺子馅调料配方

素荠菜饺子馅的调料配方如下：

荠菜：

2斤，洗净后焯水，挤去多余水分，切碎备用。

鸡蛋：

4个，打散后炒成金黄色碎末备用。

葱姜末：

适量，用于提香。

食盐：

适量，用于调味。

食用油：

适量，用于炒鸡蛋和激发出调料香味。

十三香：

1勺，用于增加香味。

花椒粉：

半勺，用于增加麻香味。

蚝油：

1勺，用于增加鲜味。

鸡精：

1勺，用于增加鲜味。

香油：

适量，用于增加香味和润滑度。

胡椒粉：

少许，用于提鲜去腥。