翅肉炖汤

翅肉炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种常见的翅肉炖汤做法：

基础炖汤法

材料：鸡翅8-10只，生姜适量，蒜头适量，香菜适量，食盐适量，料酒适量，鸡精适量。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在开水中焯水去血水和杂质。

2. 另起一锅，加入清水，放入焯过水的鸡翅、切片的生姜和蒜头。

3. 加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火慢慢炖煮1-2小时，直至鸡翅肉烂，汤汁浓郁。

5. 根据个人口味加入适量的食盐和鸡精调味。

6. 撒上切碎的香菜作为装饰，增添颜色和味道。

7. 关火，让汤稍微放凉后即可享用。

加入香菇的炖汤法

材料：鸡翅中6-8只，生姜一块，葱一根，盐适量，白胡椒粉适量，料酒适量，水适量。