呷哺牛羊肉是假的

关于呷哺牛羊肉是否真实的问题，存在以下几种不同的观点：

有评论称在天津呷哺有人吃出了假羊肉，且煮后红白色会化开。

有消费者在呷哺呷哺的天津和平万达店用餐时，发现端上来的羊肉红白分离，白色部分入锅即化，且没有羊肉味。

内蒙古一位消费者在呷哺呷哺赤峰红山万达店吃火锅时，在羊肉里吃出不明毛发，门店负责人称这是牛毛，但消费者对此表示质疑并进行了投诉。

呷哺呷哺表示他们使用的牛肉分为进口和国产两种，进口产品产自澳洲，手续齐全，代理商与国外有正式《供销合同》。

有评论认为肉质纤维粗，应该是牛肉，但对此表示恶心。

有评论称不是牛肉，最有可能是鸭肉。

综合以上信息，虽然存在一些消费者反映呷哺牛羊肉存在问题，但也有官方回应和评论认为其牛肉来源合规。因此，无法一概而论呷哺牛羊肉是否全部为假。建议消费者在选择呷哺呷哺时，可以注意以下几点：

1. 观察羊肉的质地和颜色，是否与正常的羊肉有明显差异。