油炸肉饼的面糊配方比例

油炸肉饼的面糊配方比例如下：

面粉配比

面粉400克

中筋粉180克

精面粉500克

液体配比

温水300克

自来水110克

沸水850克

其他配料

白糖8克

酵母3克

泡打粉3克

植物油15克

盐2克

生抽3勺

花椒粉1大勺

胡椒粉1勺

蚝油适量

味精少许

酱油6克

白胡椒粉少许

葱花10克