油炸油炸虾片是什么做的

油炸虾片的主要成分包括 淀粉和 虾汁，有时还会添加一些色素来增加颜色。此外，也有用马铃薯全粉或鲜马铃薯制作的虾片，以提高营养价值和膨胀度。具体制作过程通常如下：

1. 将虾去皮和虾线后放进料理机，加入少量白糖、盐、姜和水打成虾泥。

2. 加入适量淀粉揉成光滑面团，先搓成长条，再切成段。

3. 将面条放进锅里大火烧开转中火蒸一个小时，蒸完拿出来凉一晚上，再将其切成薄片。

4. 将虾片放在镂空的盖子上晾干，晾至有嘎巴脆的声音。

5. 最后在锅里放少许油，油温七成热后改小火，放入虾片，炸至虾片膨大即可食用。

因此，油炸虾片的主要成分是淀粉和虾汁，有时还会添加一些马铃薯全粉或鲜马铃薯来提高口感和营养价值。