西葫芦胡萝卜包豆腐
西葫芦胡萝卜包豆腐是一道色香味俱全的传统美食，主要食材包括西葫芦、老豆腐和胡萝卜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
西葫芦1根（约300克）
老豆腐1块（约300克）
胡萝卜1根
调味料：
盐：适量
生抽：2勺
素蚝油：1勺
番茄酱：1勺
胡椒粉：适量
玉米淀粉：2大勺
普通面粉：适量
水淀粉：适量
食用油：少许
蒜末：适量
葱花：少许
制作流程
提前处理
豆腐切块后放入开水中泡10分钟，去豆腥味。
西葫芦洗净，去头尾，擦成细丝，用盐杀水10分钟，挤干水分。
胡萝卜洗净，切成末。