芸豆胡萝卜肉馅的做法
芸豆胡萝卜肉馅的做法如下：
准备材料
芸豆：300克
面粉：300克
肉馅：300克
葱花：适量
姜末：适量
胡萝卜：1根
油：适量
香油：适量
盐：适量
生抽：2勺
料酒：1勺
老抽：半勺
蚝油：1勺
花椒粉：适量
和面
将300克面粉和3克盐放入容器中，加入150毫升20度左右的温水，揉成一个中度软硬的光滑面团。盖上保鲜膜，放一旁醒面十分钟。
准备肉馅
将300克免洗肉馅加入葱花、姜末、两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺蚝油、花椒粉，按照一个方向搅匀上劲儿，直到肉馅搅到起拉丝状。调好后放一旁入味十分钟。