胡萝卜炸豆腐汤

胡萝卜炸豆腐汤是一道营养丰富、口感丰富的中式汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

材料：

豆腐：500g

胡萝卜：50g

油、盐、素蠔油、酱油、姜、鲜蔬粉适量

步骤：

1. 豆腐和胡萝卜洗净。

2. 豆腐切成块，胡萝卜切成滚刀块。

3. 用盐、素蠔油、酱油、鲜蔬粉和适量水勾兑成碗汁。

4. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

5. 再起油锅，姜入锅煸香后豆腐入锅炒。

6. 倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖。

7. 3分钟后胡萝卜入锅同炖。

8. 炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可。

做法二：

材料：

内脂豆腐：适量

鸡汤或清水：适量

胡萝卜、芹菜、洋葱：适量

肉丁：适量

盐、淀粉：适量

步骤：

1. 内脂豆腐放入开水中浸泡几分钟，去除嘌呤。