莲藕红萝卜绿豆排骨汤
骨头红萝卜绿豆莲藕汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏日饮用。这道汤品不仅美味，还有助于清热解毒和消暑。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料准备
猪骨：400克（或500克，根据个人口味选择）
胡萝卜：100克（或1根）
莲藕：300克（或2节）
绿豆：50克（或100克，根据个人口味选择）
姜片：3片
食盐：适量
制作步骤
食材处理
猪骨剁成块，放入冷水中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，再煮2-3分钟后捞出，用清水冲洗干净。
胡萝卜和莲藕去皮切块。
绿豆提前30小时清洗干净，泡入清水中。
煲汤
将处理好的猪骨、胡萝卜、莲藕和绿豆放入锅中，加入适量的清水（最好是开水），选择“营养汤”功能，炖煮40分钟。
如果使用高压锅，可以缩短炖煮时间，通常为30分钟。
调味
汤煮好后，加入适量食盐调味，即可享用。
小贴士
焯水技巧：焯水时要用冷水下锅，这样猪骨中的血水才能慢慢煮出来，使汤更加清亮。
煲汤锅具：最好选择砂锅或者炖盅，它们保温效果好，能让汤慢慢炖煮出香味。
加入食材的顺序：先放入猪骨和姜片，炖煮30分钟后，再加入绿豆和莲藕，以保持它们的口感和形状。
这道骨头红萝卜绿豆莲藕汤不仅美味，而且营养丰富，适合在夏日饮用，具有清热解毒、消暑解渴的功效。希望你能喜欢这道汤品。