花螺排骨猪肚煲汤

花螺排骨猪肚煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料

猪肚1个

排骨100克

胡椒粒适量

盐适量

鸡精少许

水适量

步骤

猪肚用生粉和少量水搓揉，去除表面粘液，重复两三次，然后翻面清洗，去除多余猪油。

排骨焯水去血水和杂质。

将猪肚和排骨放入砂锅中，加水烧开，转小火煲煮。

加入拍碎的胡椒粒，小火慢炖至猪肚用筷子能轻松戳出一个洞，加入盐和鸡精调味。

做法二

材料

排骨500克

猪肚500克

姜片3片

葱2根

料酒2汤匙

盐适量

胡椒粉适量