油盐腌制虾仁怎么腌制的

油盐腌制虾仁的方法如下：

准备材料

新鲜虾仁

粗盐或普通食盐

蜂蜜

蒜末

姜末

辣椒粉（可根据口味添加）

生抽

料酒

白胡椒粉

鸡蛋清

生粉

味精或鸡精（可选）

食用油

处理虾仁

清洗虾仁，去掉虾线和虾须。

用刀背轻轻拍打虾仁，使其更容易入味。

沥干水分备用。

腌制虾仁

将粗盐或普通食盐均匀撒在虾仁上，按照重量比虾：盐 = 2:1 搅拌，静置1-2小时，让虾仁脱水。

撇去水分，将虾仁放入另一容器中。

加入蜂蜜，拌匀，确保每个虾仁都均匀裹上蜂蜜。