黄瓜腌制时间
腌制黄瓜的时间可以根据不同的方法和调料有所变化，以下是一些常见的腌制黄瓜的时间参考：
基础腌制
将黄瓜切好后，用盐腌制10分钟至3小时不等，以杀出黄瓜内部的水分。
调料腌制
在黄瓜腌制出水后，挤掉多余的水分，然后加入蒜末、白糖、生抽、米醋或白醋、辣椒油（可选）、芝麻油等调料，再次拌匀后放入冰箱腌制3个小时。
特定方法
黄瓜切好后，用食盐搅拌均匀腌约10-15分钟，冲洗干净后沥干水分，放入玻璃瓶中加入白糖和柠檬汁，封好放入冰箱腌制3个小时。
黄瓜切条后，撒上盐腌制1-2小时，然后压出水分，再与调料混合腌制一宿。
注意事项
腌制过程中，黄瓜最好放在冰箱冷藏，以保持脆爽口感。
腌制初期（2天内）亚硝酸盐含量较低，3至8天达到高峰，9天后开始下降，20天后基本消失。
请根据个人口味和具体制作方法调整腌制时间。腌制时确保黄瓜与调料充分接触，以便更好地入味