木薯粉做白菜

木薯粉炒白菜的做法如下：

准备材料

木薯粉250克

大白菜150克

油适量

盐适量

大蒜适量

红椒适量

醋适量

味极鲜适量

淀粉适量

处理食材

白菜帮切成长条

白菜叶撕成小片

木薯粉掰开，放入开水里烫软

调味汁

醋、味极鲜和淀粉倒碗里调匀

炒制

锅里倒油烧热，加入红椒爆香

加入蒜蓉和白菜帮一起炒，炒至菜帮变软

加入白菜叶继续炒

倒入调好的醋汁，继续炒至锅里的菜变粘稠

把烫软的木薯粉下锅炒片刻

关火前加盐调味

完成

炒匀后即可出锅装盘

小贴士

木薯粉很容易熟，开水烫过后就已经八、九分熟，所以下锅后略翻炒即可。

这道菜简单易做，口感爽滑，既有蔬菜的清香，又有木薯粉的Q弹，非常适合搭配米饭食用。