清蒸咸虾干做法

清蒸咸虾干的做法如下：

材料准备

新鲜虾干500克

姜片适量

蒜瓣适量

辣椒段适量

料酒适量

葱花适量

食用盐适量

食用油适量

虾干处理

将虾干用清水冲洗干净，沥干备用。

蒸锅准备

准备一口适合蒸食的蒸锅，加入适量清水并烧开。

蒸虾干

在蒸锅的蒸架上铺上姜片，再将虾干均匀地摆放在上面。

锅中水开后，把蒸锅放入，盖好锅盖。

中小火蒸10分钟，关火后轻轻掀开锅盖，拿出蒸好的虾干。

制作调料