清蒸牛肉木耳

清蒸牛肉木耳是一道美味且营养丰富的菜肴，以下是详细的做法：

所需食材

牛肉：150克

干木耳：10克

蚝油：1茶匙

食盐：少许

黑胡椒酱：1勺

胡椒粉：少许

料酒：1勺

淀粉：1勺

香葱：2根

生姜：1小块

豆豉：适量

制作步骤

准备食材

干木耳提前用冷水泡发，去掉根蒂，撕成小片。

香葱切段，葱白和葱叶分开。

生姜洗净，切成丝。

牛肉从冰箱中取出，室温下解冻，切成薄片，放入容器中。

腌制牛肉

在牛肉中加入1勺黑胡椒酱、1勺蚝油、1勺料酒、少许食盐和淀粉，用手抓拌均匀。

撒上香葱段和姜丝，加入适量豆豉，再次抓拌均匀，腌制10分钟。