油柑跟冬瓜骨头
油柑和冬瓜骨头可以一起煮成汤，具有多种健康功效。以下是两种不同的油柑冬瓜骨头汤的做法：
油柑鱼干冬瓜煲
食材：油柑4个，鱼干适量，酱油3勺，蚝油2勺，米酒或料酒适量，姜片3~4片，芝麻油适量，洋葱小半个，香菜或葱1小把。
做法：
1. 鱼干切片成约1.5CM的方形，泡水至少15分钟。
2. 冬瓜洗净去皮，切成边长约2CM的立方体。
3. 洋葱洗净切片，姜洗净去皮切片。
4. 砂锅中倒入芝麻油，油热后加入洋葱片和姜片炒香。
5. 加入泡好的鱼干，翻炒几下，倒入米酒没过鱼干，煮开后转小火盖盖子焖煮5~8分钟。
6. 焖煮之后加入3勺酱油，2勺蚝油，再放入4粒油柑，倒2勺油柑水进去，翻搅均匀。
7. 加入切好的冬瓜块，加水没过所有食材，盖上盖子焖煮，中途偶尔开盖轻轻翻一下食材。
8. 焖煮至冬瓜软烂收汁，关火后放一把切好的香菜进去，关上盖子焖3分钟，即可开吃。