宝宝虾仁汤饺做法

婴儿虾仁水饺是一种营养丰富的辅食，适合宝宝食用。以下是制作婴儿虾仁水饺的步骤：

食材准备

虾仁 8只

鸡蛋 1个

香菇 2-3朵

洋葱 1/5个

胡萝卜 1/4根

盐 少许

香油 1/2勺

面粉 适量

冷水 适量

做法步骤

虾仁处理

将虾去皮去虾线后切成小丁。

蔬菜处理

胡萝卜、洋葱、香菇分别切成细丁。

调馅

鸡蛋打散备用。

将虾丁、胡萝卜丁、香菇丁、洋葱丁放入一个大碗中。

加入少许盐和香油，搅拌均匀。

倒入打散的鸡蛋液，继续搅拌均匀。

和面

50克面粉加入25克冷水，搅拌成絮状，揉成面团。

盖上湿布或保鲜膜，醒面15分钟。

擀皮

醒好的面团揉光滑，搓成长条，切成小剂子。

每个小剂子压扁擀成圆皮，尽量擀得薄一些。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的虾仁馅。

包成饺子形状，捏紧边缘。

煮饺子

锅中加水烧开，放入饺子。

用勺子轻轻搅拌，防止饺子粘锅。

水再次烧开后，加入一小碗冷水（这样重复2-3次，直到饺子全部浮起来）。

饺子全部浮起来后，再煮2分钟左右即可捞出。

小提示

饺子皮要做得薄一些，便于宝宝吞咽和消化。

调味要清淡，少放盐和其他调味料，避免加重宝宝的肾脏负担。

可以根据宝宝的口味，适当添加一些葱姜水去腥。

储存

煮好的饺子可以放入冰箱冷冻保存，方便以后食用。

通过以上步骤，你就可以为宝宝制作出美味又营养的虾仁水饺了。希望你的宝宝会喜欢!