牛头香辣做法

牛头香辣做法如下：

食材准备

牛头肉：500克（切成薄片）

尖椒：2个（切成滚刀块）

胡萝卜：1根（切成片，再改刀）

美人椒：1个（切成滚刀块）

葱花：适量

姜蒜：适量（切成末）

花椒粒：适量

干红辣椒：适量

酱油：适量（老抽、生抽）

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

糖：适量

食用油：适量

做法步骤

前期准备

牛头肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。

尖椒、胡萝卜、美人椒切块，姜蒜切末，葱花备用。

炒制过程