西红柿炒白菜茄子的做法

西红柿炒白菜和西红柿炒茄子的做法如下：

西红柿炒白菜的做法

食材准备

白菜

西红柿

葱

蒜

做法步骤

西红柿划十字刀，用开水焯烫后去皮切小块。

白菜洗净掰成小块。

葱蒜切末。

起锅热油将蒜末爆香后下入西红柿，加少许盐翻炒出汁。

将白菜倒入锅中炒软（干的话可以加少许开水避免糊锅）。

加适量生抽、蚝油，翻炒均匀。

撒上葱花即可出锅。

西红柿炒茄子的做法

食材准备

茄子

西红柿

青椒（可选）

葱、姜、蒜

植物油

盐、味精（可选）