木瓜炖汤猪肚

木瓜和猪肚一起炖汤是一道营养丰富的药膳，具有多种健康功效。

木瓜炖猪肚的功效与作用

木瓜：具有生津止渴、祛湿和胃的功效，对于消化不良、胃痉挛、脾胃虚弱等症有益处。

猪肚：可补气健脾、止呕止泻，适合身体瘦弱、贫血、食欲不振者食用。

姜和胡椒粉：温胃散寒，有助于缓解腹痛、虚寒性痛经等症状。

木瓜炖猪肚的做法

准备食材

木瓜1个，去皮去籽，洗净切块。

猪肚1副，用少许盐、淀粉稍腌后洗净切条。

姜适量，去皮洗净切片。

盐、胡椒粉适量。

清汤适量。

焯水处理

锅上火，下入姜片爆香，加适量水煮开，放入猪肚和木瓜，焯烫片刻后捞出沥干水。

炖煮

猪肚转入锅中，倒入清汤和姜片，大火煮约30分钟。

下木瓜以小火炖20分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

注意事项

猪肚中的脂肪含量较高，长期过量食用可能引起血液中胆固醇增多，因此应适量食用。

木瓜猪肚汤作为药膳，其功效有限，不能代替药物治疗疾病。如身体出现不适，应及时就医。

变种做法

可以加入陈皮、蜜枣等食材，增加汤品的口感和营养价值。

如果喜欢汤品稍微浓稠一些，可以在最后加入少许水淀粉勾芡。

通过以上步骤，你可以制作出一道美味且营养丰富的木瓜炖猪肚汤。