烤肉店的牛排腌制多久

烤肉店的牛排腌制时间通常在 15分钟到2小时之间较为合适。具体腌制时间可以根据个人口味和牛排的厚度进行调整。以下是一些建议：

一般腌制时间：

15分钟到2小时。

调料：

可以在牛排表面撒黑胡椒碎、两支新鲜迷迭香、2-3个压碎的大蒜瓣，以及适量橄榄油。

腌制温度：

确保牛排已经完全解冻并达到室温，这样可以使腌料更好地渗透到牛排中。

腌制后的处理：

腌制后的牛排在煎制前不应该暴露在空气中太久，以免肉汁流失。煎制时应该使用大火，并且在煎制过程中不断翻动牛排，以便使其两面都能够均匀受热。

根据上述方法和注意事项，您可以轻松地在家中制作出既嫩又香的牛排。