尖椒木耳黄瓜

尖椒木耳黄瓜是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括黄瓜、黑木耳和尖椒。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

黄瓜：2根

干木耳：100克

红尖椒：2个

大蒜：3瓣

生姜：少许

植物油：适量

盐：适量

酱油：1勺

醋：1勺

白糖：1勺

花椒粉：适量

辣椒面：适量

孜然粉：适量

芝麻：适量

葱：1根

香菜：适量

炸好的花生仁：适量

制作步骤

准备食材

黄瓜洗净后拍裂成段，放入碗中。

黑木耳提前用冷水泡发，泡好后焯水，捞出沥干水分。

红尖椒洗净去蒂切成小圈。

大蒜和生姜切成末。

葱切成葱花，香菜切成段。

拌黄瓜木耳

在黄瓜中加入盐腌制10分钟，去掉多余的水分。