糖醋青椒酱料调配

糖醋青椒酱料调配的步骤如下：

准备材料

青椒 200克

蒜泥 3瓣

糖 15克

醋 5克

盐 8克

水 5克

调制酱汁

取一小碗，将糖、醋、盐和水搅匀，制成糖醋汁。

煸炒青椒

起锅放多点油，先将蒜蓉略炸下，随后倒入青椒煸炒。

尽量少翻动，让青椒的一面尽量在锅底停留一会儿，煎成椒皮起皱后再翻另一面。

加入酱汁

倒入事先调好的糖醋汁，拌匀后出锅。

小贴士：

糖醋的比例基本上是3:1。

青椒在炒的过程中，尽量少翻面，以保持青椒的形状和口感。