冬瓜调料

冬瓜是一种常见的蔬菜，可以用来制作多种口味的菜肴。以下是一些冬瓜的调料和做法：

红烧冬瓜

调料：生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉、姜、大蒜、红椒、香葱

做法：

1. 冬瓜去皮切厚片，煮十分钟捞出。

2. 锅中热油，加入姜蒜辣椒爆香。

3. 加入冬瓜，倒入调好的料汁。

4. 煮两分钟，出锅。

冬瓜酿肉

调料：蚝油、生抽、胡椒粉、盐、玉米淀粉、鸡精、鸡蛋、葱花

做法：

1. 冬瓜切片，撒上盐抓匀。

2. 肉馅加入调料搅拌均匀。

3. 冬瓜片卷起，填入肉馅，蒸15分钟。

4. 蒸好的汤汁勾芡，淋到冬瓜上，撒上葱花。