发面旺发酵粉怎么发面
使用发面旺发酵粉发面的步骤如下：
材料准备
面粉：500克
细砂糖：50克（可选，用于增加甜味）
发酵粉：5克（或根据包装说明使用量）
盐：2克
清水：220克（实际使用量可能因面粉吸水性不同而有所调整）
和面
将面粉、细砂糖、发酵粉和盐放入大碗中，搅拌均匀。
少量多次加入清水，边加边搅拌，直至面粉成絮状。
将絮状的面粉用手揉成光滑的面团，揉面过程中可以在面团中间按个窝，分次加入5克水，将水揉进面团里。
第一次发酵
将揉好的面团放入稍大一些的面盆中，盖上盖子，放在温暖且光线柔和的地方进行第一次发酵，发酵时间约为4小时，直至面团体积膨胀至原来的两倍。
排气和揉面
发酵完成后，将面团取出，放到案板上，用手排除气泡，然后揉搓成紧绷光滑的面团。
第二次发酵（可选）
如果需要，可以将揉好的面团再次盖上保鲜膜，放到温暖阴暗的地方进行第二次发酵，发酵时间约为1至2小时，直至面团再次膨胀。