粗粮虾仁炒饭
粗粮虾仁炒饭是一道色香味俱全的经典美食，结合了粗粮的丰富口感和虾仁的鲜美，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是制作这道美食的步骤和一些建议：
材料准备
主食：糙米、燕麦米或杂粮饭
蛋白质：新鲜虾仁、火腿肠或熟肉丁
蔬菜：胡萝卜、豌豆、玉米粒、紫甘蓝、洋葱、青椒等
调味料：盐、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、橄榄油等
制作步骤
准备食材 ：将虾仁去壳去虾线，洗净备用；蔬菜洗净切丁；火腿肠或熟肉丁切丁；米饭提前蒸熟备用。
炒制
热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。
炒香虾仁至变色，捞出备用。
炒蔬菜至断生，加入炒好的虾仁，翻炒均匀。
将米饭加入锅中，与其他配料充分混合，根据口味添加调味料。
最后加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，使每一粒米都裹上诱人的色泽和香味。
小贴士