裙带菜虾仁饼怎么做

裙带菜虾仁饼是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作裙带菜虾仁饼的详细步骤：

食材准备

裙带菜：1小把

虾仁：100g

鸡蛋：2枚

洋葱：1/4只

面粉：适量

胡椒粉：适量

盐：适量

淀粉：适量（可选，用于增加粘稠度）

柠檬汁：少许（用于去腥）

葱姜水/鸡蛋清：适量（用于提味）

食用油：适量

制作步骤

泡发裙带菜

将裙带菜用凉水泡发，拧去水分备用。

准备虾仁和洋葱

虾仁切成小丁。

洋葱切成小丁。

混合食材

将裙带菜、虾仁、鸡蛋、洋葱、面粉、胡椒粉、盐、淀粉（可选）和柠檬汁混合，搅拌至类似浓稠酸奶的厚度。

煎制饼子

热锅倒油，舀一勺面糊，中小火煎至一面金黄，翻面，两面金黄即可盛出。

小贴士

减脂期可用全麦粉替代面粉，煎时少油就好。