丝瓜毛豆虾仁怎么炒

丝瓜毛豆虾仁的炒法如下：

准备食材

丝瓜去皮，切成滚刀块或条。

毛豆洗净，用开水焯熟，捞出备用。

虾仁剥壳去线，切成丁，加少许盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制。

蒜姜切末，葱切成葱花。

炒香蒜姜

热锅加油，小火爆香蒜姜末。

炒毛豆和虾仁

将焯熟的毛豆和腌制好的虾仁放入锅中，翻炒均匀。

炒丝瓜

将丝瓜块放入锅中，加入少许水，翻炒至丝瓜稍微软化。

调味

加入盐、鸡精（或白糖）调味，根据个人口味调整。

如果喜欢，可以加入少许生抽或蚝油提鲜增色。

焖煮