松类的凉菜

松类的凉菜有以下几种：

千层皮蛋豆腐

原料：内酯豆腐1盒、皮蛋2个、肉松12克、小葱花5克、百利凝胶片半片。

调料：东古一品鲜酱油、辣鲜露、味达美各10克、芝麻油各6克。

制作：

1. 把皮蛋蒸10分钟，去壳切成粒；把凝胶片加入20克开水，用微波炉打化，浇入皮蛋粒拌匀。

2. 将内酯豆腐切成小块，放入碗中，加入皮蛋粒、肉松、小葱花、凝胶片拌匀，最后淋上调料即可。

凉拌沙松尖

原料：沙松尖。

调料：青辣椒、小米椒、蒜、水豆豉、芫荽叶子、盐、酱油、香油。

制作：

1. 沙松尖焯水后放入清水中浸泡。

2. 烧热锅，放入青辣椒、小米椒、蒜炒香，加入水豆豉、调料和芫荽叶子，拌匀后倒在沙松尖上即可。

素松拌面

原料：面、素松（制作方法见下一步）、海苔碎。