木瓜凉菜怎么切

切木瓜凉菜的方法如下：

准备木瓜

选择一个成熟的木瓜，去掉头尾，直接下刀切成圆木状。

用汤匙辅助挖出黑籽。

将木瓜外皮去掉，切成小块状或条状。

切丝

将木瓜切成两半，打开木瓜，分成两部分。

用大勺子刮掉种子，尽量不要用勺子切得太深，以免失去水果。

剥下木瓜皮，垂直拿着水果，沿着长长的皮肤向下运行刀，切成楔形或条状。

也可以用专用刀擦出丝，刀工好用刀切也行。

腌制

将切好的木瓜丝加入一小勺盐，拌均匀，腌制15分钟，沥掉盐水。

调味

柠檬取四分之一榨汁，可根据个人口味调整。