大叶金针菇做法

大叶金针菇的做法如下：

金针菇 300克

蒜蓉 30克

小米椒 10克

生抽 20毫升

蚝油 15毫升

白糖 5克

鸡精少许

盐适量

葱花适量

将金针菇去掉根部，用清水洗净后焯水，捞出沥干水分备用。

热锅倒油，加入蒜蓉和小米椒，用小火慢慢炒香，避免焦糊。

依次加入生抽、蚝油、白糖、鸡精和盐，翻炒均匀。

将金针菇平铺在盘中，均匀淋上热腾腾的酱汁，让金针菇充分吸收味道。