黄瓜金针菇鱼块汤
黄瓜金针菇鱼块汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
准备材料
现成的鱼片（100克）
金针菇（100克）
黄瓜（1根）
葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、葱花、香油
制作步骤
将鱼片洗净，放入微波炉用的碟子里，加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油，抹匀，用微波炉中火转3-4分钟，取出，用叉子叉成小块备用。
金针菇洗净沥水，黄瓜去皮切片。
鸡汤一罐倒入汤锅，再加凉开水一碗，烧开后，倒入鱼肉、姜丝，再烧开的时候，加水淀粉勾芡，倒入黄瓜片、金针菇，加盐、胡椒粉、葱花，香油几滴调味即成。
做法二
准备材料
金针菇（100克）
黄瓜（1根）
鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉
制作步骤
锅中很少的油爆香葱花，加水下金针菇煮，开水更快，放些蚝油。