早上吃点啥凉菜

早上可以选择一些简单、开胃且营养丰富的凉菜。以下是一些推荐：

凉拌土豆丝：

简单易做，口感爽脆，可以根据个人口味加入辣椒油。

拌金针菇：

金针菇搭配黄瓜等蔬菜，加入盐、白糖、生抽、花椒油拌匀，清爽开胃。

拌绿甘蓝：

圆白菜撕成小片，加入生抽、醋、白糖、盐和花椒油拌匀，营养丰富。

凉拌腐竹：

腐竹搭配木耳、黄瓜和黄豆，加入盐、生抽、花椒油、白糖、醋拌匀，营养丰富且清爽。

蓑衣黄瓜：

黄瓜切成条状，加入蒜末、辣椒油等调料，开胃爽口。

凉拌芹菜花生米：

花生和芹菜的清脆口感搭配，简单调味即可。

凉拌海带丝：

低卡路里高营养，适合减脂人群。

凉拌折耳根：

口感脆嫩，带有独特的草药香气，适合喜欢尝试新口味的人。

这些凉菜不仅制作简单，而且营养丰富，能够让你在早餐时迅速唤醒味蕾，享受美味又健康的早餐时光。根据个人口味选择合适的凉菜，搭配主食和饮品，让早餐更加完美。