羊肉烧桂圆干

羊肉烧桂圆干是一道营养丰富、具有温补功效的佳肴。下面是这道菜的详细做法：

材料准备

羊肉：500克（建议选择羊腿肉或羊排）

桂圆干：20颗

姜片：适量

葱段：适量

料酒：适量

盐：适量

水：适量

其他调料（可选）：八角、桂皮、香叶等

做法步骤

羊肉处理

羊肉洗净，切成块。

烧一锅开水，将羊肉块放入焯水，加入一些料酒去腥，水再次沸腾后撇去浮沫，捞出羊肉备用。

准备配料

桂圆干去壳，洗净。

姜切片，葱切段。

炖煮

将处理好的羊肉块放入炖锅中，加入足够的水，水量要能没过羊肉。

加入姜片、葱段和适量的料酒。

如果喜欢，可以加入一些八角、桂皮、香叶等香料增加风味。