烧鸡公加芹菜吗

烧鸡公 可以加芹菜。在烧鸡公的制作过程中，芹菜是作为一个重要的配料被加入的。它不仅为菜肴增添了独特的口感，还提供了丰富的营养价值。芹菜的加入还能中和部分辣味，使整道菜的口味更加丰富和层次分明。

在烧鸡公的过程中，通常是在煮鸡的过程中加入芹菜。具体步骤如下：

1. 在煮鸡的同时，将芹菜洗净并切成适当的长度。

2. 20分钟后，加入芹菜和黄豆芽。

3. 再过10分钟，加入洋葱和青辣椒。

4. 继续煮10分钟，然后关火，加入香菜。

这样，芹菜就成为了烧鸡公中不可或缺的一部分，与其他食材一起，共同构成了这道经典的川菜。