电饼铛面糊饼的做法

电饼铛面糊饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 芹菜面糊饼

材料：

芹菜：适量

青红椒：适量

五香粉：一小勺

胡椒粉：适量

盐：适量

淀粉：40克

面粉：80克

清水：适量

食用油：适量

黑芝麻：适量

做法：

1. 芹菜洗净，摘掉叶子，切碎。

2. 青红椒去籽，切成丝再切成末，放入芹菜里。

3. 加入五香粉、胡椒粉、盐，搅拌均匀。

4. 加入淀粉和面粉，再加入适量清水，调成粘稠的面糊。

5. 电饼铛预热，刷油，油热后舀一勺面糊下锅，整理成圆形，表面撒点黑芝麻。

6. 盖上盖子，小火烙两分钟，底部金黄后翻面再烙两分钟，全程大约四分钟，饼子两面金黄，按压有弹性即可。

2. 玉米面韭菜盒饼

材料：

面粉：150克

玉米面：150克

盐：3克

水：500~600毫升

鸡蛋：一个

韭菜：一斤

食用油：适量

做法：

1. 鸡蛋炒熟，放凉备用。

2. 韭菜洗净控干水分，切成小丁，加入食用油搅拌均匀，锁住水分。

3. 加入放凉的鸡蛋和盐，拌匀备用。

4. 盆里加入面粉和玉米面，加盐，搅拌均匀，加入清水搅成无颗粒的面糊，打入一个鸡蛋，再次搅匀备用。

5. 电饼铛预热，擦一点油润锅，每次舀入面糊前都需要搅拌一下，倒入面糊后用刮板快速刮均匀，烙至边缘翘起来翻面再烙，烙至鼓起小泡即可。

3. 简单面糊饼

材料：

面粉：适量

鸡蛋：一个

食盐：少量

调料：适量

食用油：适量

做法：

1. 面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀。

2. 电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。

3. 在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋摊匀薄饼的表面，盖盖加热鸡蛋凝固后即可。

4. 胡萝卜芹菜叶面糊饼

材料：

胡萝卜：适量

芹菜叶：适量

鸡蛋：一个

食用油：适量

做法：

1. 胡萝卜和芹菜叶洗净擦丝备用。

2. 鸡蛋打散，加入适量水搅拌开。

3. 将面粉、菜丝、葱花、盐、鸡精、绍酒加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

4. 电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄即可出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。