清蒸春笋蒸多久最好

清蒸春笋的最佳时间主要取决于春笋的鲜嫩程度和切割大小。以下是一些常见情况的推荐时间：

嫩春笋或薄片 ：大约2-5分钟即可。

较大的春笋：

煮10-15分钟至软硬适中，或者根据个人口感来决定。

整个春笋

普通蒸锅：

蒸20~30分钟。

高压锅：蒸12分钟左右，普通蒸锅则相应延长时间。

建议

嫩笋：如果春笋较嫩，可以缩短蒸制时间，大约2-5分钟即可。

老笋：如果春笋较老，建议使用普通蒸锅蒸20~30分钟，或者使用高压锅缩短时间至12分钟左右。

切厚片：如果春笋切得较厚，建议增加蒸制时间，以确保内部熟透。

根据以上建议，你可以根据春笋的实际情况选择合适的蒸制时间，以获得最佳口感。