怎么用西瓜做红烧肉好吃

要用西瓜做红烧肉，可以尝试以下步骤：

准备食材

五花肉 500克

西瓜皮 260克（去除外层绿皮和红色果肉）

蒜 3瓣

姜 2片

生抽 3勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

料酒 1勺

葱 1根

大料、花椒、桂皮（可选，根据个人口味添加）

处理五花肉

五花肉洗净，切成约4厘米见方的块状，备用。

处理西瓜皮

西瓜皮去除外层绿皮和红色果肉，切成小丁，绿皮部分用刀划几条线洗净备用。

炒制

热锅，放入少许油，油热后放入蒜瓣和姜片爆香。

加入五花肉块，翻炒至表面微微焦黄，出油。

倒入料酒，翻炒均匀。