金针菇炒猪头

金针菇炒猪头是一道美味的家常菜，以下是制作金针菇炒猪头的详细步骤：

材料

金针菇：250克

猪头肉：50克

蒜头：适量

葱：适量

红椒：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

盐：适量

高汤：适量

步骤

准备食材

蒜头切碎，红椒切细，葱切细。

金针菇洗净，并切段。

猪头肉切片，用少量生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。

炒香

锅中放油，加入蒜粒、红椒和腌制好的猪头肉，翻炒至猪头肉变色。

炒金针菇

加入金针菇大火翻炒。

加入生抽、盐炒匀。

淋一点高汤，撒上胡椒粉炒匀入味。

出锅

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士