红烧肉熏鸡蛋

红烧肉熏鸡蛋是一道结合了红烧肉和熏鸡蛋的美味佳肴，其独特的口感和风味让人难以忘怀。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肉：700克

鸡蛋：200克

油：适量

腐乳：10克

甜面酱：适量

酱油：适量

生抽：适量

料酒：适量

冰糖：适量

葱姜：适量

大料：适量

香叶：适量

制作步骤

猪肉处理

猪肉洗净切成块，鸡蛋蒸熟去壳。

猪肉焯水后捞出沥干水。

炒糖色

起油锅，炒糖色，为猪肉上色。

炒猪肉

猪肉入锅炒，加入葱姜、香叶、大料去除腥味并上色。